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中国茶と茶館の旅 (とんぼの本)
本,平野 久美子
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によって 平野 久美子
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ペーパーバック : 127ページ pages
作者 : 平野 久美子
コレクション : 本
ISBN-10 : 4106020475
フォーマット : 単行本
発行日 : 1996/07
本のタイトル : 中国茶と茶館の旅 (とんぼの本)
平均的な顧客フィードバック : 5 5つ星のうち（1人の読者)
ファイル名 : 中国茶と茶館の旅-とんぼの本.pdf (サーバー速度23.17 Mbps)
ファイルサイズ : 23.31 MB
内容（「BOOK」データベースより）数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶まで、バラエティーの豊富さでも世界一だ。台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらに、おいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで、実用的知識もそえた、果てしなく奥深い中国茶の世界への入門書。内容（「MARC」データベースより）数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶までバラエティーも豊富。台湾・広州・香港の茶館を巡り、その風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介しつつ、奥深い中国茶の世界へご案内。
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作者 : 平野 久美子
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ISBN-10 : 4106020475
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内容（「BOOK」データベースより）数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶まで、バラエティーの豊富さでも世界一だ。台湾・広州・香港の茶館を巡って、それぞれの風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介する。さらに、おいしい淹れ方から茶具、茶の料理まで、実用的知識もそえた、果てしなく奥深い中国茶の世界への入門書。内容（「MARC」データベースより）数千年の歴史を誇る中国茶は、中国人の元気の素。緑茶から紅茶までバラエティーも豊富。台湾・広州・香港の茶館を巡り、その風土で育まれた本場の茶の楽しみ方を紹介しつつ、奥深い中国茶の世界へご案内。
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中国茶がこれほど一般的になる前に書かれた本で、中国茶ブームの先駆けともなった本です。現場主義をつらぬく著者だけに、実際に産地をたずね、お茶が出来る工程を紹介しています。そこでは働く人の顔が見えて、中国茶が大事に人の手間ひまがかけられて、作られた物だということが伝わってきます。それは、平野さんのお茶に対する愛情でもありますよね。最近は、お茶の本もだいぶ出ていますが、この本は私にとってのバイブルであり、原点であり、いつまでも手元に置きたい一冊です。ちなみに渡辺満里奈さんも平野さんのこの本を参考にして、本をまとめたそうです。中国茶に興味を持った方は、まずこの本を読んでみて下さい。写真も豊富で、臨場感があり、ますます中国茶が好きになります。
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